NABA: Nabo, Coyocho.

NABAK KIMCHI: En Corea, es un kimchi aguado que se elabora con daikon finamente rebanado y col china, luego se saltea con una mezcla de vegetales y especias, como pepino, cebolleta, ajo, jengibre, chile rojo, chile en polvo, azúcar, sal y agua.

NABEMONO: En Japón, alimentos oficiados en hornillos en la mesa, como el sukiyaki.

NABICO: Naba.

NABICOL: Es una raíz comestible que se originó en un cruce entre el repollo y el nabo. Se cultiva en el norte de Europa y Norteamérica. El sabor es moderadamente dulce y se parece al del nabo, pero con un gusto a col.

NABINA: Semilla del nabo, que por presión da lugar a un aceite parecido al de colza.

NABITOS DEL TELTOW: En Alemania, nabo relativamente pequeño de 5 cm de largo muy empleado en la cocina de Brandenburgo.

NABIZA: En Galicia (España) queso de leche de vaca entera. Se elabora solo en invierno cuando el ganado se alimenta de las nabizas del campo. Es blando y su corteza puede estar agrietada y blanquecina.

NABO: Es una buena fuente de vitamina C y potasio. En general se consume cocido. Naba, Coyocho.

NABO SUECO: Es una hortaliza muy popular en Escocia donde acompaña al baggis, para el que se prepara un puré de papas y colinabo. Como la mayoría de las hortalizas, se utiliza en un invierno para preparar sopa, cocidos o purés.

NABULSI: En Palestina, queso semiduro en salmuera normalmente hecha con queso de oveja o de cabra.

NACARIGUE: Guiso de carne con pinole, originario de Honduras.