T-BONE STEAK: Filete generalmente elaborado a la parrilla y de corte típico en el que puede verse el hueso en forma de T.

T'EQO: En Bolivia, carne cocida de carnero, arroz, chuño, papa y mucho ají amarillo.

T'GHIT: En Armenia, comida muy especial y tradicional que se hace con t'tu lavash, cortado en pequeños trozos y hervidos en agua. Se le añade cebolla frita y la mezcla se convierte en puré. Encima de la mezcla se colocan trozos de lavash.

T'TU LAVASH: En Armenia, hojas finas enrolladas con puré agrio de ciruela.

TA’MIYYA: En Egipto, bolas de garbanzos fritas y especias. También llamado falafel.

TAAM: En Argelia, sémola hecha al vapor que se sirve con codero o pollo y verduras, muchas veces en forma de estofado.

TABACO: (Vinos) Evocación apreciable en los aromas de algunos grandes vinos de crianza.

TABAK MAAZ: En India, costillas de cordero fritas.

TABAL: Arenque.

TABASCO: Salsa muy picante de color rojizo, hecha con pimienta o con ají picante y propia del Estado mexicano de Tabasco.

TABBULE: Plato libanés que se sirve como ensalada, a base de trigo lavado, perejil, hierbabuena, tomate, ajo y otros ingredientes.