JAA: En Nepal, arroz hervido que se come con lentejas, vegetales y curry.

JAAJMI: En Islas Marshall, pescado crudo.

JAANGIRI: Véase Imarti.

JABALÍ: Cerdo salvaje.

JABATO: Cría del jabato.

JABI:

*Variedad de manzana.

*Uva pequeña que se cría en Granada (España).

JABILLA: Habichuela Verde/Judía/Chaucha. Denominación que se le da en Paraguay a la chaucha.

JABINO: Variedad enana del enebro.

JACHNUN: Plato tradicional de la cocina yemenita. Se prepara generalmente como desayuno con una masa enrollada que se cocina a fuego muy lento durante cerca de 10 horas. Se suele servir generalmente con una salsa de tomate y unos huevos duros y un poco de skhug.

JACK FRUIT: Fruta de origen asiático de la misma familia que el “breadfruit”. Es enorme, hasta de unos 40 kilos, la más grande de frutos de árbol. La carne es similar a la piña y fuera cubierta de pinchos. Su sabor es similar a la piña y plátano.