Y FENNI: En Gales (Reino Unido), queso cheddar mezclado con granos de mostaza y ale.

YĀ FĀN: En Singapur, pato asado con arroz cocinado en ñame y gambas.

YABBIE: Crustáceo de agua dulce.

YABRAK: En Siria, hojas de parra rellanas de arroz y carne.

YACÓN: Tubérculo comestible de una planta, de igual denominación, de la región andina, en Bolivia y Perú.

YÁCULO: Pescado de río.

YADOFU: En Japón, plato vegetariano de invierno que consiste en dados de tofu calientes en agua con alga konbu, aderezado con una salsa a base de salsa de soja, se acompaña de jengibre o daikon rallado, katsuobushi y cebollino en juliana.

YAGENBORI SCHICHIMI: En Japón, variedad de schichimi toragashi de Tokio.